Torres 10 Double Barrel
Torres 10 Double Barrel
Brandy IGP Brandy Penedès de Torres Brandy
70 cl
Fitxa tècnica
Nom
Torres 10 Double Barrel
Celler
Torres Brandy
Grau alcohòlic
38
Envelliment
0
Denominació d'origen
IGP Brandy Penedès
Conté sulfits
No
Descripció
El Torres 10 Double Barrel forma part del projecte Barrel Series del Mestre Destil·lador de la casa, una iniciativa dedicada a explorar noves dimensions de complexitat a través d’acabats en botes especials. Un procés artesanal en dues fases que connecta un llegat de gairebé un segle amb una nova capa de matisos i personalitat, oferint una experiència sensorial inigualable.
Gastronomía
La seva dolçor a vainilla, les notes de fruits secs i el caràcter torrat del roure americà el converteixen en un brandi molt agraït a taula. La xocolata negra per sobre del 70% de cacau i les postres amb canyella, vainilla, poma torrada o fruits secs són els seus aliats més naturals. Els formatges curats, anyencs o blaus intensos ofereixen un contrast equilibrat, i les carns de caça menor, els rostits i els estofats especiats encaixen amb la seva profunditat i rodonesa. El pernil ibèric de gla i els embotits curats grassos completen l’apartat salat amb gran coherència. Per acabar, un puro de fortalesa mitjana a alta amb notes de fusta prolonga i realça els matisos torrats del conjunt.
Historia
Al segle XIV, Arnau de Vilanova va crear el primer Aqua Vitae, antecedent del brandi, mentre que el 1928 Juan Torres Casals va reprendre aquell llegat produint brandis d’alta qualitat mitjançant la destil·lació i l’envelliment de vins del Penedès en botes de roure. Des d’aleshores, la recerca de l’excel·lència ha convertit els seus brandis en referents internacionals guardonats arreu del món.
Historia bodega
Les arrels dels espirituosos de Torres es remunten a 1929, quan Juan Torres Casals va elaborar un brandi suau i aromàtic a partir d’una selecció dels millors vins blancs. Des de fa gairebé noranta anys d’experiència, Torres Master Distillers continua perfeccionant dia a dia l’art de la destil·lació, elaborant els nostres brandis amb delicadesa, en una cerca constant de l’excel·lència. Proporcionant a mixòlegs i amants dels destil·lats un ventall de possibilitats per deixar-se seduir en nits urbanites, interminables i aventureres.
Nota de Cata
Color ambre fosc i brillant. En nas, l’envelliment addicional aporta una complexitat aromàtica notable, amb una àmplia gamma de notes entre les quals destaquen la vainilla i el tabac. En boca, la sensació és rica i equilibrada, amb un toc torrat que aporta rodonesa i un sabor llarg i persistent.