La Yegua
-15%
La Yegua
Vi Blanc Sin sulfitos Criança DO Bierzo 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Yegua
Varietat
Godello, Doña Blanca
Celler
Sangarida
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Bierzo
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 i 12º
Descripció
Aquest vi vi fermentat en barrica exclusiu forma part d'una acurada selecció parcel·lària, amb una producció limitada a menys de 8.000 ampolles. Destaca per la seva frescor i densitat a la boca, equilibrades per una acidesa vibrant que aporta harmonia i elegància al conjunt. Un autèntic luxe enològic per als paladars més exigents.
Gastronomía
Ideal per maridar amb marisc, peix i amanides.
Historia bodega
Aquest projecte, iniciat el 2019 com a homenatge al pare de Robustiano Fariña, simbolitza l'enllaç entre Galícia (Attis) i El Bierzo, materialitzat en un celler que combina tradició i passió. Amb la col·laboració de Jean-François Hébrard, expert en interpretar les terres i vinyes de les dues regions, la família elabora vins negres i blancs a partir de les emblemàtiques varietats Mencía i Godello bercianas. La seva oferta inclou des de vins accessibles fins a parcel·laris exclusius, dissenyats per satisfer tota mena de paladars, demostrant que la innovació i l'esforç poden superar qualsevol límit.
Nota de Cata
Aquest vi destaca per la seva frescor i elegància, presentant un color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Al nas, ofereix aromes de fruita blanca madura i notes florals. A la boca, és equilibrat, amb una acidesa refrescant i un final persistent.