Oremus Aszú 5 Pottonyos

Oremus Aszú 5 Puttonyos és un tokaji de prestigi mundial, elaborat amb raïm afectat per botrytis procedent de vinyes reconegudes com a Patrimoni de la Humanitat per la Unesco i criat en històriques galeries subterrànies. La indicació de 5 puttonyos assenyala un nivell de dolçor intermedi dins la gamma del celler, resultat d’afegir al most base diverses cistelles de raïm aszú, cadascuna amb uns 25 quilos de grans seleccionats minuciosament, que incrementen la concentració i la riquesa del vi. A la copa desplega una intensa expressió floral i fruital i destaca pel seu impecable equilibri entre acidesa i dolçor. Es presenta en elegant format de 50 cl.

El seu estil llaminer i equilibrat s’adapta especialment bé a una àmplia varietat de postres dolces, potenciant-ne els matisos sense resultar embafós. També estableix un maridatge excel·lent amb el foie, on el contrast entre l’untuositat del fetge i la frescor del vi genera una combinació especialment refinada.

El 1864, Eloy Lecanda va establir els fonaments de la història en plantar, al cor de la Ribera del Duero, esqueixos de cabernet sauvignon, malbec, merlot i pinot noir procedents de Bordeus. Així naixia la llegenda de Vega Sicilia, un vi sempre fidel que ha sabut mantenir la qualitat en la seva extensa trajectòria. El 1982, la família Álvarez va adquirir el ja mític celler i, mentre impulsava els vins de Vega Sicilia als llocs més emblemàtics, va establir les bases per a la creació d’un grup format actualment per cinc cellers: Alión, a la mateixa Ribera del Duero; Pintia, a la D.O. Toro; Oremus, a Hongria; i Macán, fruit de la unió amb la família Rothschild, a la D.O. Rioja. Cadascun d’ells aporta la seva personalitat i tots treballen amb un objectiu comú basat en la precisió a la vinya i en un acurat procés d’elaboració. Tempos Vega Sicilia combina l’harmonia amb la natura i el rigor del treball per convertir-se en un referent de prestigi mundial que exporta a 110 països d’arreu del món i que afronta el futur amb la recerca constant de l’excel·lència.

Mostra un atractiu color daurat pàl·lid a la copa. En nas predominen els records de taronja i albercoc confitat, acompanyats de matisos melosos i delicats apunts vegetals. En boca es presenta ampli i generós, sostingut per una acidesa viva que equilibra la dolçor i va desvelant notes de fruites blanques, caramel i gingebre, culminant en un final prolongat i molt expressiu.