Gramona III Lustros

Amb una criança de 60 mesos, presenta un color groc daurat amb una finíssima bombolla que recobreix la superfície de la copa. Al nas és fresc, floral i afruitat (préssec, plàtan i pinya), juntament amb notes de pastisseria. A la boca té una entrada potent, gran estructura. Bombolla fina, fresc i amb un final de boca a records minerals.

Va amb tot però especialment amb pernil ibèric, foie, carns fredes, marisc, arrossos i plats de cullera com el marmitako.

La història de la família Gramona comença el 1850 amb Josep Batlle, que treballava com a cellerer i agricultor a les vinyes de la Plana, a la vall del riu Noia. Durant la crisi de la fil·loxera, el seu fill Pau Batlle va perfeccionar l'elaboració de vins amb base de xarel·lo, venent-los a productors francesos d'escumosos. El 1881, Pau va fundar el Celler Batlle i va adquirir les vinyes on havia treballat el seu pare. La tradició va continuar amb Pilar Batlle i Bartolomé Gramona, que van impulsar el celler cap a noves metes. El 1951, la família va llançar el Gramona III Lustros, un escumós de llarga criança que va marcar una fita al Penedès. Després de dècades d'esforç i visió, el celler va celebrar el 2021 el seu primer segle com a elaboradors d'escumosos i 140 anys com a viticultors. Avui, la cinquena i sisena generació, liderada per Jaume, Roc i Leonard Gramona, continua aquesta tradició amb un relleu generacional conscient i compromès.

Color daurat. Les aromes recorden a fruita blanca i flors de camamilla. Vi a la boca plenament gastronòmic, estructurat, amb una frescor vibrant i una rodonesa plena de caràcter.