Abadal Selecció
Peñín
93
Abadal Selecció
Vi Negre Criança DO Pla De Bages 2009
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Abadal Selecció
Varietat
Mandó, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sumoll
Celler
Abadal
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Peñín: 93, Guia de Vins de Catalunya: 8.88
Anyada
2009
Denominació d'origen
DO Pla De Bages
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 16 i 18º
Descripció
Abadal Selecció destaca pel seu excepcional equilibri entre varietats autòctones i internacionals, resultat d'una selecció acurada de cinc tipus de raïm. El procés de microvinificació permet potenciar les millors qualitats de cada varietat, aconseguint un assemblatge harmoniós i expressiu. El raïm Mandó i Sumoll, encara que en menor proporció, juguen un paper essencial en aportar tensió i un toc distintiu, que confereix al vi una personalitat fresca i original.
Gastronomía
Ideal per acompanyar graellades i rostits, realçant els sabors de les carns a la brasa i plats tradicionals a la graella.
Historia bodega
El celler Abadal, emplaçat al municipi de Santa Maria d'Horta d'Avinyó, a la comarca de Bages, va ser establert per Valentí Roqueta el 1983. El seu propòsit era revelar l'essència única de la regió a través dels seus vins. Les vinyes, situades a prop de la residència ancestral de la família Roqueta, que compta amb una història de més de nou segles, s'integren harmoniosament amb l'entorn boscós, beneficiant-se d'un microclima ple de contrastos. D'aquesta simbiosi entre naturalesa i història en sorgeixen vins negres i blancs amb una identitat distintiva i un caràcter profundament personal.
Nota de Cata
Presenta un atractiu color cirera amb rivets granat. Al nas, desplega aromes de fruita madura acompanyats de subtils notes especiades i minerals. A la boca, es mostra fruital, potent i equilibrat, amb tanins madurs. La varietat Sumoll aporta una notable persistència, mentre que la Mandó afegeix matisos de garrofer i sotabosc, enriquint el perfil aromàtic i gustatiu del vi.