Bouchard Beaune du Château 1er Cru
Bouchard Beaune du Château 1er Cru
Vi Negre Criança AOC Bourgogne - Borgoña 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Bouchard Beaune du Château 1er Cru
Varietat
Pinot Noir
Celler
Bouchard Père & Fils
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
AOC Bourgogne - Borgoña
Conté sulfits
Si
Descripció
Bouchard Père & Fils porta des de 1907 elaborant el cuvée Beaune du Château, un producte exclusiu de la casa. Aquest vi, que és una mescla de diversos pagaments Premier Cru vinificats per separat, posa de manifest les diferents facetes del terroir de Beaune. El Beaune du Château negre procedeix de 17 vinyes Premier Cru de Beaune triats per les seves qualitats complementàries. Pinot noir 100% de sòl calcari pedregós. 12-14 mesos en roure francès amb entre un 25 i un 35% de roure nou. Agradable color granat fosc amb tonalitats que van del marró al malva. Nas complex que combina perfums de deliciosos fruits vermells, figues, peònies i un toc de xocolata. Paladar harmoniós i profund, amb una bella maduresa i tanins densos però elegants. Un vi atractiu.