Gevrey Chambertin Villages
-30%
Gevrey Chambertin Villages
Vi Negre 0 AOC Gevrey-Chambertin - Borgoña 2020
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gevrey Chambertin Villages
Varietat
Pinot Noir
Celler
Bouchard Père & Fils
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Anyada
2020
Denominació d'origen
AOC Gevrey-Chambertin - Borgoña
Conté sulfits
Si
Descripció
Fidel a l’essència de la regió i a la privilegiada ubicació de les seves vinyes al cor de la Côte d’Or, Bouchard Père et Fils elabora aquest Gevrey-Chambertin que sobresurt per la seva elegància i autenticitat. Ofereix aromes fruiters intensos, enriquits per delicades notes animals, que li aporten una gran finor i complexitat. La seva estructura sòlida i l’equilibri que presenta li atorguen un excel·lent potencial d’envelliment, convertint-lo en una elecció ideal per als amants dels grans vins de Borgonya.
Gastronomía
Aquest vi és l’acompanyant ideal per a una àmplia varietat de plats, des de carns vermelles i aus de caça fins a especialitats regionals i formatges cremosos, realçant cada experiència gastronòmica amb el seu caràcter i elegància.
Historia bodega
Bouchard Père & Fils, fundada a Beaune l’any 1731, és una de les cases més antigues de Borgonya. A començaments del segle XIX, la família es va establir al Castell de Beaune, on encara avui es troben la seu i les oficines, ubicades dins les fortificacions d’aquest castell construït per Lluís XI l’any 1482. Actualment, la propietat compta amb 130 hectàrees de vinya a la Côte d’Or, de les quals 12 hectàrees corresponen a Grands Crus.
Nota de Cata
Presenta un color vermell robí intens amb reflexos granats i una brillantor excepcional. Al nas, desplega una combinació d’aromes complexa i elegant, amb un predomini de fruits vermells com la cirera i la gerd, acompanyats de matisos de móra, espècies, subtils notes florals, tocs terrosos i un fons de fusta perfectament integrat. En boca, es mostra ampli i sedós, amb tanins fins i ben estructurats. Destaquen els sabors de fruita madura, espècies i delicats matisos minerals, que culminen en un final llarg, fresc i equilibrat, amb una persistència aromàtica remarcable.