CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible
ClimaticCo calcula i compensa l'empremta de carboni de tots els nostres enviaments, garantint-ne la neutralitat en carboni i fent que siguin respectuosos amb el clima
Fitxa tècnica
Nom
Bouchard Clos Vougeot Grand Cru
Varietat
Pinot Noir
Celler
Bouchard Père & Fils
Grau alcohòlic
13.50
Envelliment
Criança
Anyada
2016
Denominació d'origen
AOC Clos de Vougeot - Borgoña
Puntuacion Parker
93
Conté sulfits
Si
Descripció
Aquest negre elegant i vellutat, amb delicades aromes a baies i espècies, té com a origen una vinya plantada en 1110 per monjos cistercencs. El recinte tancat que alberga a les vinyes compta amb una superfície de 50 hectàrees i 80 propietaris diferents. Bouchard Père & Fils, celler històric de la Borgonya, és un d'ells, amb 0.45 hectàrees de les quals neix aquest magnífic Pinot noir, que és una de les seves referències més exclusives. La qualitat excepcional del raïm i la minuciosa elaboració, marca de la maison Bouchard Père & Fils, fa que, amb aquest Bouchard Père & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 2015 que el Club et porta, estiguem davant un negre excepcional, ja en la seva plenitud, que envellirà esplèndidament durant 10 o 20 anys més. Les carns vermelles, especialment rostides o en salsa, els plats de caça menor i els formatges de curació mitjana són el seu maridatge ideal. 100% Pinot noir. Entre 12-14 mesos en barriques de roure francès (entre un 45 i un 60% noves). Nas complex de baies negres i vermelles complementades amb un toc especiat. Enlluernadora elegància en el paladar amb una combinació perfecta de finor. Molt bon potencial d'envelliment.