La Única
La Única
Vi Negre 0 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Única
Varietat
Tempranillo, Tinto Fino, Tinta de Toro
Celler
Pagos Del Rey
Grau alcohòlic
14
Envelliment
0
Anyada
2021
Denominació d'origen
Sin Denominacion Origen
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Servir a 18º
Descripció
L'Única és una edició limitada que celebra l'excel·lència dels vins negres dels cellers Pagos del Rey al nord d'Espanya, reunint per primera vegada la varietat Ull de Llebre de diferents zones vitivinícoles de renom en un cupatge exclusiu. Aquesta fusió aporta una personalitat i essència inèdites, reflectint la riquesa i la diversitat del seu origen. Amb només 2.600 ampolles disponibles, cada exemplar és una obra d'art única: l'etiqueta, pintada a mà amb pigments que evoquen la sang de la terra, narra visualment la història i el caràcter singular d'aquest vi excepcional.
Gastronomía
Aquest vi és perfecte per celebrar ocasions especials, ja que el seu caràcter i complexitat el converteixen en l'acompanyant ideal de les millors carns rostides i d'entrants de sabors intensos. La seva versatilitat i elegància realcen cada experiència gastronòmica i aporten un toc distintiu a qualsevol esdeveniment memorable.
Historia bodega
El projecte Pagos del Rey va néixer amb l'objectiu de destacar a les principals Denominacions d'Origen d'Espanya, combinant tradició i modernitat en cellers equipats amb tecnologia avançada. A Ribera del Duero, ubicada a Olmedillo de Roa, s'elaboren negres reconeguts com a Alts de Tamarón i Comtat d'Oriza, amb més de 100 premis internacionals. A Rueda, el celler d'estil mudèjar produeix Blume, líder a Verdejo. A Rioja Alta, a Fuenmayor, es treballen varietats com Ull de llebre i Graciano. Finalment, a Toro, el celler més recent, situat a Morales de Toro, acull el Museu del Vi, que preserva la història i cultura vitivinícola en un edifici històric.
Nota de Cata
D'atractiu color robí, destaca per les seves intenses aromes a baies, acompanyats de delicades notes de te negre, violetes i coníferes, juntament amb matisos subtils de groselles i cireres negres. A la boca, els tanins aporten una textura sedosa i saborosa, mentre que el cos concentrat s'equilibra amb un final agradable. La frescor i persistència es veuen realçades pel seu caràcter balsàmic i l'harmoniosa combinació de menta i xocolata amarga.