La Única
La Única
Vi Negre
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
La Única
Varietat
Tinta de Toro, Tinto Fino, Ull de Llebre
Celler
Pagos Del Rey
Grau alcohòlic
12.00
Denominació d'origen
Sin Denominacion Origen
Conté sulfits
Si
Descripció
La Única, és el resultat d'una exhaustiva selecció de diferents Ull de llebre dels cellers de Pagos del Rey a Fuenmayor (La Rioja), Olmedillo de Roa (Burgos) i Morales de Toro (Zamora). Compost per un 60% de Tinto Fino (amb una mitjana de 405 dies de criança), 10% de Tinta de Toro (amb barreja de bóta americana i francesa i 386 dies de criança) i 30% de Ull de Llebre de Rioja (338 dies de criança en bóta nova americana). Color cirera picota amb rivet granat i capa alta. Al nas destaquen els fruits vermells, espècies, notes a cedre, i complexes notes fumades. Paladar elegant, saborós, tanins vellutats, perfecta acidesa, i gran mineralitat que mostren un final persistent i càlid.
