Soldepeñas Blanco
Soldepeñas Blanco
Vi Blanc 0 DO Valdepeñas
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Soldepeñas Blanco
Varietat
Airén
Celler
Pagos Del Rey
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Valdepeñas
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Soldepeñas Blanco rep el seu nom de l'assolellada Valle de les Peñas, antiga denominació de Valdepeñas, a la vall del riu Jabalón. Elaborat exclusivament amb raïms Airén, varietat autòctona de Castella-la Manxa, reflecteix l'autenticitat i el caràcter de la regió.
Gastronomía
Gràcies a la seva frescor i versatilitat, és ideal per acompanyar menjars lleugers, destacant en maridatges amb sopes, peixos, aus, marisc i una àmplia varietat d'entrants.
Historia bodega
El projecte Pagos del Rey va néixer amb l'objectiu de destacar a les principals Denominacions d'Origen d'Espanya, combinant tradició i modernitat en cellers equipats amb tecnologia avançada. A Ribera del Duero, ubicada a Olmedillo de Roa, s'elaboren negres reconeguts com a Alts de Tamarón i Comtat d'Oriza, amb més de 100 premis internacionals. A Rueda, el celler d'estil mudèjar produeix Blume, líder a Verdejo. A Rioja Alta, a Fuenmayor, es treballen varietats com Ull de llebre i Graciano. Finalment, a Toro, el celler més recent, situat a Morales de Toro, acull el Museu del Vi, que preserva la història i cultura vitivinícola en un edifici històric.
Nota de Cata
Destaca pel seu atractiu color groc pàl·lid. Al nas ofereix aromes perfumats i afruitats, mentre que a la boca es mostra fresc, fruiter i vivaç.