Purgatori Magnum
-10%
Purgatori Magnum
Vi Negre Criança DO Costers del Segre 2021
150 cl
Fitxa tècnica
Nom
Purgatori Magnum
Varietat
Garnacha Negra, Cariñena
Celler
Familia Torres
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Costers del Segre
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Purgatori encarna el llegat de l'ordre benedictina a l'Aranyó, una finca marcada pel clima extrem i un terrer singular que van donar origen a un vi de gran caràcter. Fundada el 1770 per mandat de l'abadia de Montserrat com a lloc de penitència per als frares, la propietat s'ha transformat a l'escenari d'una tradició vitivinícola que perdura des del 2012. El resultat és un vi fresc, elegant i amb una personalitat única, reflex de la història i l'esforç de generacions.
Gastronomía
Ideal per acompanyar carns vermelles a la brasa, guisats de caça, estofats i plats de cuina mediterrània amb sabors intensos. També harmonitza a la perfecció amb formatges curats, embotits ibèrics i bolets saltats, realçant la complexitat i profunditat del vi a cada mos.
Historia
El 1770, monjos benedictins es van instal·lar a la finca Purgatori, un lloc inhòspit lluny del monestir, conegut pel seu clima rigorós i les seves dures condicions. Allí s'enviava als frares desobedients, que treballaven la terra com a penitència, però aviat van descobrir un terroir amb bon potencial per elaborar un vi superior. Segons la llegenda, grans barrils desapareixien misteriosament. Alguns deien que els àngels els portaven a les altures.
Historia bodega
Família Torres, un cognom vinculat des de fa més de tres segles al món del vi. Des dels seus orígens el 1870, Familia Torres ha unit tradició i innovació per convertir-se en una empresa de referència al sector del vi i dels brandis de qualitat. La visió de la Família Torres és un món on “celebrem la vida, cuidem la terra i transmetem el nostre llegat” El compromís amb la terra, les persones i la cultura del vi són tres grans pilars per a aquest celler que compta amb més de 140 anys d'història. La Família Torres ha tingut l'honor, des dels seus inicis, que experts, crítics i consumidors hagin premiat l'excel·lència i la qualitat dels seus productes.
Nota de Cata
Intens color granat, ben cobert. Al nas és expressiu, ric i fruiter (nabius, confitura de griottes o cireres amargues) amb notes especiades (pebre negre) i un fons de fruita seca (figues, dàtils, prunes panses) que s'integren en els torrats del roure. En boca és lleuger i vellutat, més delicat que enèrgic, encara que persistent i grat.