Gramona Brut Rosat Pinot Noir

El nuevo espumoso rosado de una de las bodegas más grandes en cuanto a este tipo de vinos, Gramona. Con un gran cuidado en el viñedo, donde se practica la justa intervención, se crea un vino pleno de aromas refrescantes, florales y afrutados con un paso muy vivo, fresco y crujiente que acaricia el paladar. Intenso color frambuesa intenso. Intenso aromáticamente tiempo fresco. Nada pesado. Fresas silvestres, frambuesas, grosellas y hierbas mediterráneas nos acompañan nos nariz. Gustoso, sabroso, buena estructura, burbuja integrada. Es muy vinoso y seco a su paso por boca.

Ideal para acompañar platos frescos y de sabores delicados. Su estructura y burbuja crujiente lo hacen perfecto para maridar con carpaccios de salmón o atún, tartares de marisco, ensaladas mediterráneas con frutas, arroces marineros y sushi, ya que realza la frescura de los ingredientes y limpia el paladar. Además, su potencia y notas frutales permiten armonizarlo con carnes blancas como el pato con salsa de frutos rojos y postres a base de frutas, logrando así un maridaje versátil y elegante para una amplia variedad de propuestas gastronómicas.

La historia de la familia Gramona comienza en 1850 con Josep Batlle, quien trabajaba como bodeguero y agricultor en los viñedos de la Plana, en el valle del río Noia. Durante la crisis de la filoxera, su hijo Pau Batlle perfeccionó la elaboración de vinos con base de xarel·lo, vendiéndolos a productores franceses de espumosos. En 1881, Pau fundó el Celler Batlle y adquirió los viñedos donde había trabajado su padre. La tradición continuó con Pilar Batlle y Bartolomé Gramona, quienes impulsaron la bodega hacia nuevas metas. En 1951, la familia lanzó el Gramona III Lustros, un espumoso de larga crianza que marcó un hito en el Penedés. Tras décadas de esfuerzo y visión, la bodega celebró en 2021 su primer siglo como elaboradores de espumosos y 140 años como viticultores. Hoy, la quinta y sexta generación, liderada por Jaume, Roc y Leonard Gramona, continúa esta tradición con un relevo generacional consciente y comprometido.

Presenta un color rosado intenso. En nariz, denotan aromas de fresas silvestres y recuerdos de pétalos de rosa y frutas de hueso como el melocotón maduro. Encontramos notas muy refrescantes, cítricas, de tomillo, espliego y de tierra caliente. En boca es un vino rotundo, con una buena estructura, muy fresco, vivo, con una burbuja crujiente tan integrada que da textura sedosa. Es refrescante, amable y potente como la sombra de un bosque mediterráneo.