Perles Blanques
-15%
Perles Blanques
Vino Espumoso Crianza DO Cava 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Perles Blanques
Variedad
Chardonnay, Pinot Noir
Bodega
Naveran
Grado alcohólico
12.5
Envejecimiento
Crianza
Añada
2023
Denominación de origen
DO Cava
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10º
Descripción
La versatilidad y la elegancia se dan la mano en este espumoso del Penedès, diseñado para ofrecer una experiencia equilibrada y llena de carácter. Se distingue por una estructura potente y sabrosa que inunda el paladar, manteniendo siempre una armonía impecable en cada sorbo. Con una persistencia aromática prolongada, es una elección sofisticada que refleja fielmente la esencia de su tierra, ideal para acompañar momentos gastronómicos exigentes donde se busca un sello de distinción y profundidad.
Gastronomía
Marida excepcionalmente bien con platos de mayor estructura y complejidad grasa, como pescados de roca al horno, carnes blancas asadas o aves de corral. Su larga persistencia aromática y equilibrio lo convierten en el aliado ideal de la cocina mediterránea de autor, especialmente para acompañar arroces caldosos, risottos de setas o mariscos de sabor intenso. Asimismo, es una opción magnífica para degustar junto a quesos curados o jamón ibérico de bellota, donde su frescura y volumen logran armonizar los sabores más exigentes.
Nota de Cata
Dotado de un tono amarillo pálido y brillantes reflejos dorados, este cava presenta un rosario de burbujas finas que ascienden con elegancia para formar una corona persistente. Su perfil aromático equilibra con sutileza la frescura frutal y los matices varietales con ligeros toques propios de su tiempo de reposo. En el paladar se muestra especialmente agradable y untuoso, desplegando una complejidad fascinante donde se perciben las notas de la crianza sobre lías y los delicados recuerdos de su paso por madera, ofreciendo una experiencia sofisticada y estructurada.