La Gille es un distinguido vino tinto amparado bajo la AOC Gigondas, reconocido por su elegancia y complejidad. Elaborado con esmero, combina las mejores uvas Grenache y Syrah, cultivadas en viñedos selectos. Presenta un color rubí intenso y aromas ricos de frutos rojos, especias y notas de hierbas mediterráneas. En boca, es equilibrado y sedoso, con taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.
Gastronomía
Acompaña a la perfección carnes rojas, cordero, carne de caza y embutidos.
Historia bodega
La aventura vinícola de esta familia comenzó en 1909 con la adquisición del Château de Beaucastel, y hoy, bajo la dirección de su quinta generación, continúa consolidando su legado. Con una filosofía centrada en la identidad de cada terruño y el respeto por el medioambiente mediante prácticas orgánicas y biodinámicas, su colección de vinos refleja la riqueza del sur del Ródano. Destacan marcas icónicas como Château de Beaucastel, Miraval y La Vieille Ferme, esta última más accesible. Naturaleza y tradición se combinan en perfecta armonía, asegurando el futuro de una de las regiones vinícolas más emblemáticas de Francia.
Nota de Cata
La garnacha de este vino destaca por su gran flexibilidad y un carácter marcadamente aromático, sin resultar pesada. A la vista, presenta un color púrpura profundo y brillante. En nariz, despliega notas afrutadas de violeta y grosella negra, mientras que en boca ofrece un paladar suave y rico, con aromas a regaliz y taninos suaves y elegantes. El resultado es un vino muy picante y a la vez muy fino, que combina complejidad y frescura en cada sorbo.