Lafou Batea

Este tinto representa una de las elaboraciones más cuidadas de la bodega, fruto de una vinificación muy limitada en la que predominan las variedades garnacha tinta y garnacha peluda, complementadas con un pequeño aporte de Samsó. El resultado es un vino exclusivo que refleja la dedicación y el esmero en cada etapa de su creación.

Ideal para acompañar platos de cocina elaborada, este vino armoniza a la perfección con risotto de setas, carnes como el cordero al horno o la ternera, e incluso postres intensos como un brownie de chocolate amargo, realzando cada bocado con su carácter y elegancia.

LaFou es una pequeña bodega fundada en 2007 por Ramón Roqueta Segalés en Batea, Tarragona, en pleno corazón de la D.O. Terra Alta, a escasos kilómetros de la frontera con Aragón. Su nombre, inspirado en el término “Fou” —que hace referencia a las gargantas y barrancos por donde discurren los cursos fluviales tan característicos de la región—, refleja el profundo vínculo de la bodega con el paisaje y la tradición local. Nacida con la ilusión de elaborar vinos que ensalcen la grandeza de la garnacha y la singularidad de la Terra Alta, LaFou Celler se beneficia de un entorno privilegiado de terrazas de viñedo y fous, donde esta variedad alcanza su máxima expresión. El proyecto, impulsado por Ramón Roqueta Segalés —descendiente de una familia vinícola con raíces que se remontan al siglo XII—, surgió de su pasión por la garnacha, descubierta durante sus estudios de enología en Francia, y de su deseo de encontrar el territorio ideal para desarrollar vinos que transmitan elegancia, autenticidad y el carácter único de la comarca.

De intenso color cereza, este vino despliega una compleja gama aromática que abarca desde matices de avellana cruda, fruta roja y notas balsámicas de sotobosque, hasta elegantes recuerdos de ciruela y aceituna negra. En boca ofrece una entrada fresca y afrutada, con una acidez equilibrada que armoniza la dulzura característica de la garnacha, culminando en un final largo y persistente.