Marimar Estate Cristina Pinot Noir

Procedente de una selección especial de barricas de Pinot Noir que mejor reflejan el terroir del Viñedo Don Miguel, situado en el Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River, a sólo 15 km del Océano Pacífico. Muestra los clásicos aromas intensos de frambuesa y mora, flor de naranjo, clavo y una nota de sotobosque.

El Viñedo Don Miguel, llamado así en honor del que fue patriarca de la familia Torres, este viñedo sostenible está situado en el Green Valley — la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a sólo 15 km. del Océano Pacífico. Plantado al estilo europeo, con 5.000 cepas por hectárea, produce bajos rendimientos y requiere intensa mano de obra; pero las cepas viven más años y las uvas adquieren mayor equilibrio y concentración, así como aromas más refinados y elegantes.

Pocas familias como Torres han hecho tanto por la difusión internacional de nuestros vinos. Marimar Estate es quizás su proyecto más singular. Fundada y capitaneada por Marimar Torres, esta pequeña bodega enclavada en California elabora blancos de chardonnay y tintos con pinot noir. En los últimos años ha empezado a cultivar variedades españolas, teniendo ya en el mercado un Albariño, un Tempranillo, y recientemente una pequeña embotellada de Godello. También ha plantado 3 variedades ancestrales recuperadas por Familia Torres en Cataluña, que espera prosperen en su viñedo. Marimar Torres, empresaria vitivinícola de prestigio y cuarta generación de una familia que cultiva vinos en Cataluña desde el siglo XVII, desde pequeña heredó de sus padres el amor al mundo del vino y ha sido una figura clave en la exportación de los vinos Torres en California, así como en la implantación en tierras norteamericanas de una bodega que se ha consagrado en la elaboración de vinos de alta calidad, principalmente de las variedades Chardonnay y Pinot Noir. A día de hoy Marimar vive en California, en el Russian River Valley, y exporta sus vinos en todo el mundo. Su hija Cristina, que está trabajando en la bodega desde enero 2020, asegura la continuidad de la empresa como segunda generación familiar en Estados Unidos.

Aromas clásicos de Pinot Noir, complejos y elegantes, que recuerdan los frutos rojos maduros como moras y ciruelas. En paladar es suave, varietal y muy largo, con notas de salvia y lavanda aportadas por la perfecta integración del roble. Su excelente estructura augura una larga vida, al menos otros 20 años y probablemente más. Recomendaría servirlo a temperatura de bodega, entre 15-16° C, y es aconsejable decantarlo.