Piedra Crianza

Este vino es un ensamblaje meticulosamente elaborado con un 80% de Tinta de Toro y un 20% de Garnacha, variedades que reflejan la riqueza de la región. Proveniente del pago de Bocarrage, una parcela plantada en 1968, este caldo es el resultado de una vendimia manual realizada con sumo cuidado en cajas de 20 kg durante la quincena de septiembre, asegurando la óptima madurez de cada racimo. La crianza de este vino se extiende por 12 meses en barricas de roble francés, seguido de otros 12 meses de reposo en botella, lo que contribuye a su redondez y equilibrio. Se destaca por su decisión de omitir la estabilización tartárica, lo que sugiere un enfoque en mantener la pureza y la expresión auténtica del terroir. Antes del embotellado, se realiza una filtración muy ligera para preservar la integridad del vino. Este vino es un testimonio de la tradición y la meticulosidad, destinado a aquellos que aprecian la autenticidad y la complejidad en su copa.

Perfecto para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos tradicionales y estofados de carne. También armoniza muy bien con embutidos ibéricos, quesos curados y platos de caza menor. Además, su equilibrio y persistencia en boca permiten disfrutarlo junto a recetas con setas, arroces de montaña o incluso pastas con salsas intensas, realzando los sabores y aportando una experiencia gastronómica completa.

Bodegas Piedra fue fundada en 1999 en la región de Toro, en la provincia de Zamora, España, con el objetivo de recuperar y poner en valor los viñedos centenarios de la zona, especialmente la variedad autóctona Tinta de Toro. La bodega se ubica en la histórica finca Bocarrage, donde se cultivan viñas de más de 50 años de antigüedad bajo prácticas sostenibles y un profundo respeto por el entorno natural. Desde sus inicios, Bodegas Piedra ha apostado por la elaboración de vinos de alta calidad que reflejan la autenticidad y el carácter del terroir toresano, combinando métodos tradicionales con técnicas modernas de vinificación. Gracias a esta filosofía, la bodega se ha consolidado como un referente en la denominación de origen Toro, reconocida tanto a nivel nacional como internacional.

Presenta un color rojo cereza intenso con destellos granate en el borde, limpio y brillante. Su nariz está marcada por su complejidad, con abundante presencia de frutos rojos maduros sobre un elegante fondo especiado y tostado. En boca es amable, sabroso y untuoso, con notas frutales. Estructurado, con taninos nobles. Final largo y aromático.