Oli verge extra el Silencio arbequina

L’oli d’oliva verge extra El Silencio Arbequina s’obté exclusivament d’olives de la varietat Arbequina, procedents d’oliveres centenàries de la finca "Aranyó", al cor de les Garrigues. La collita es realitza a mà entre mitjans d’octubre i finals de novembre, garantint la màxima frescor i qualitat de la matèria primera, que es trasllada immediatament al molí. Elaborat mitjançant primera extracció en fred i només amb processos mecànics, aquest oli destaca per la seva puresa i baixa acidesa oleica, inferior a 0,2º.

Aquest oli d’oliva verge extra, obtingut d’olives Arbequina procedents d’oliveres centenàries, és ideal per potenciar plats delicats com amanides verdes, peixos blancs, marisc i carpaccios de verdures. Gràcies al seu perfil suau i afruitat, esdevé el complement perfecte per a pa artesà, formatges frescos i cremes fredes, ja que aporta frescor i subtils matisos sense tapar els sabors principals de cada plat. Es recomana fer-ne ús en cru per apreciar al màxim la seva elegància i puresa.

La Família Torres, un cognom estretament lligat al món del vi des de fa més de tres-cents anys. Des de la seva fundació l’any 1870, la Família Torres ha sabut combinar tradició i innovació, consolidant-se com una empresa de referència en el sector vinícola i en la producció de brandis de qualitat. La seva visió és clara: “celebrem la vida, cuidem la terra i transmetem el nostre llegat”. El compromís amb la terra, les persones i la cultura del vi constitueixen els tres grans pilars d’aquest celler, que ja suma més de 140 anys d’història. Des dels seus inicis, la Família Torres ha tingut l’honor de rebre el reconeixement d’experts, crítics i consumidors, que han premiat l’excel·lència i la qualitat dels seus productes.

Al nas, El Silencio Arbequina es distingeix per un perfil aromàtic fresc i subtil, amb predomini de notes de carxofa, ametlla i tomàquet, pròpies de la varietat Arbequina. En boca, presenta una entrada suau i dolça, que dona pas a agradables matisos d’amargor i a un lleuger toc picant, aportant equilibri i persistència. La seva elegància i delicadesa fan d’aquest oli una opció versàtil i molt valorada pels paladars més exigents.