Gin Citadelle Cornichon

Vive Le Cornichon és un gin original infusionat amb cogombrets artesanals de Maison Marc, cultivats sense químics i recol·lectats a mà a Borgonya. Un perfil fresc, atrevit i 100 % francès, ideal per a còctels distintius.

Perfecte per gaudir en un Gin & Tonic o un Dirty Martini.

Tot comença al Châteaude Bonbonnet. Aquí és on cultivem les baies de ginebró, l'extracte natural distintiu de Citadelle, el caràcter del qual s'expressa en harmonia amb 18 espècies més. El setembre de 2017, es va plantar el primer ginebró de Citadelle davant del Château de Bonbonnet a Ars. La primera collita oficial tindrà lloc a la tardor de 2018. La nostra motivació? Dominar el cultiu de les nostres baies de ginebró, el principal extracte natural de la ginebra Citadelle, i defensar amb orgull el seu origen francès. El nostre objectiu per als pròxims cinc anys és conrear cinc hectàrees de ginebrons. És essencial per a nosaltres garantir la qualitat dels nostres extractes naturals i, per a això, què podria ser millor que cultivar-los nosaltres mateixos? La regió del conyac constitueix un terreny magnífic en què els ginebrons silvestres creixien fins i tot abans del cultiu de vinyes. Orgullosos de la nostra regió, l'objectiu a llarg termini de Citadelle és treballar només amb els productors locals per als diversos extractes naturals que componen la nostra ginebra i, fins i tot, arribar a produir-ne alguns directament al Château de Bonbonnet, a Ars

En nas, destaquen intenses notes herbàcies de ginebró i anís, que donen pas a matisos salins i avinagrats propis dels millors adobats. En boca, el ginebró obre camí a un sabor voluptuós, fresc i equilibradament salí i avinagrat. El final és llarg i persistent, amb un delicat toc de mostassa i cebetes perla.