Analivia Sauvignon Blanc
Analivia Sauvignon Blanc
Vi Blanc Vegano Jove DO Rueda 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Analivia Sauvignon Blanc
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Pagos Del Rey
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Rueda
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 i 10º
Descripció
Aquest vi s'elabora a partir de la varietat internacional sauvignon blanc, un raïm originari de França que ha aconseguit adaptar-se de manera excepcional a l'entorn de Rueda. Gràcies a les condicions úniques d'aquesta zona, s'obté un vi que destaca per la frescor, l'elegància i el caràcter, combinant la tradició vitivinícola amb la versatilitat d'un raïm que s'expressa de manera única en aquest terrer.
Gastronomía
Ideal per acompanyar peixos, amanides de marisc i formatges frescos o de cabra.
Historia bodega
El projecte Pagos del Rey va néixer amb l'objectiu de destacar a les principals Denominacions d'Origen d'Espanya, combinant tradició i modernitat en cellers equipats amb tecnologia avançada. A Ribera del Duero, ubicada a Olmedillo de Roa, s'elaboren negres reconeguts com a Alts de Tamarón i Comtat d'Oriza, amb més de 100 premis internacionals. A Rueda, el celler d'estil mudèjar produeix Blume, líder a Verdejo. A Rioja Alta, a Fuenmayor, es treballen varietats com Ull de llebre i Graciano. Finalment, a Toro, el celler més recent, situat a Morales de Toro, acull el Museu del Vi, que preserva la història i cultura vitivinícola en un edifici històric.
Nota de Cata
De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, aquest vi ofereix aromes de fruites tropicals com préssec, mango i papaia, combinats amb notes d'herbes seques i fenc. A la boca és fresc, vibrant i afruitat, amb un final lleuger i agradable.