Coma Calcari
-10%
Coma Calcari
Vi Blanc Criança DOQ Priorat 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Coma Calcari
Varietat
Garnacha Blanca
Celler
Mas d'En Gil
Grau alcohòlic
15
Envelliment
Criança
Anyada
2023
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 10 i 12º
Descripció
La Garnatxa blanca de Mas d'en Gil sorprèn pel seu perfil inesperat, evocant característiques més pròpies d'una Riesling alsaciana o alemanya. Destaca per la seva frescor, vivacitat i una acidesa vibrant, acompanyada de notes salines i una gran finor. La seva marcada personalitat el converteix en una excel·lent opció per a qui busca un blanc amb potencial de guarda i una evolució fascinant en ampolla.
Gastronomía
Ideal per acompanyar plats com tempura, carpaccio de tonyina i coca de recapte, així com una acurada selecció de formatges secs de cabra i ovella. La seva versatilitat gastronòmica permet gaudir-ne en maridatges que realcen tant sabors delicats com intensos, convertint-lo en una excel·lent opció per a diverses ocasions.
Historia bodega
Mas d'en Gil és una històrica finca situada al sud del Priorat, al terme de Bellmunt del Priorat, amb 125 hectàrees distribuïdes en cinc valls. Des de 1998, la família Rovira Carbonell lidera aquest projecte, recuperant el nom original de la propietat i elaborant vins que respecten la biodiversitat de la terra. Amb una tradició vitivinícola que es remunta a 1860, tres famílies han deixat la seva empremta en aquest llegat, unides per la seva passió pel Priorat. Actualment, Marta Rovira dirigeix la finca, situada a 350 metres d'altitud, amb vistes al Montsant i sota la influència del garbinada, un vent mediterrani que impregna l'entorn d'aromes úniques.
Nota de Cata
Coma Calcari captiva per la seva frescor i elegància, oferint una experiència aromàtica on predominen notes de poma verda i pera, acompanyades de delicats matisos cítrics i un fons mineral que reflecteix el seu origen. En boca, l'elevada acidesa aporta una sensació vibrant i equilibrada, realçada pel seu perfil fruiter i un final persistent que convida a continuar degustant. Destaca per la seva excel·lent capacitat d'envelliment, demostrant el potencial dels blancs per evolucionar amb el temps, i resulta una opció ideal per a qui busca un vi expressiu i apte per a guarda.