Mas d'en Gil Clos Fontà
Mas d'en Gil Clos Fontà
Vi Negre 0 DOQ Priorat 2014
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mas d'en Gil Clos Fontà
Varietat
Carinyena, Garnatxa Peluda, Garnacha
Celler
Mas d'En Gil
Envelliment
0
Anyada
2014
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 y 16º
Descripció
Vino icónico que mejor refleja el terroir de la bodega, clasificado como “Vi de Finca Qualificada” y elaborado a partir de un ensamblaje de uvas, principalmente Garnacha, procedentes de las viñas más viejas de la propiedad. Se presenta como uno de los grandes referentes del Priorat, con un perfil complejo, de gran longitud en boca y muy sabroso, que expresa con fidelidad el carácter singular de su origen.
Gastronomía
Perfecto acompañante de carnes de caza como ciervo, jabalí o liebre, así como de elaboraciones más sofisticadas que incluyan foie y trufa.
Historia bodega
Mas d'en Gil es una histórica finca ubicada en el sur del Priorat, en el término de Bellmunt del Priorat, con 125 hectáreas distribuidas en cinco valles. Desde 1998, la familia Rovira Carbonell lidera este proyecto, recuperando el nombre original de la propiedad y elaborando vinos que respetan la biodiversidad de la tierra. Con una tradición vitivinícola que se remonta a 1860, tres familias han dejado su huella en este legado, unidas por su pasión por el Priorat. Actualmente, Marta Rovira dirige la finca, situada a 350 metros de altitud, con vistas al Montsant y bajo la influencia del garbinada, un viento mediterráneo que impregna el entorno de aromas únicos.
Nota de Cata
Muestra un intenso color rojo cereza. En nariz ofrece un perfil complejo, con recuerdos de fruta roja como la cereza, acompañados de hierbas mediterráneas, matices balsámicos y un marcado fondo mineral. En boca se presenta untuoso y lleno de matices, con una gran profundidad y un final fresco que aporta equilibrio y elegancia al conjunto.