Mas d'en Gil Bellmunt Vi De Vila
-10%
Mas d'en Gil Bellmunt Vi De Vila
Vi Negre Ecològic Criança DOQ Priorat 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mas d'en Gil Bellmunt Vi De Vila
Varietat
Garnacha Negra, Cariñena
Celler
Mas d'En Gil
Grau alcohòlic
15.00
Envelliment
Criança
Anyada
2022
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 i 16º
Descripció
Priorat accessible i agradable des del primer glop, tot i una elaboració complexa. La influència de la pissarra li aporta fluïdesa, mentre que la seva criança en botes petites i grans durant un any, seguida d’un altre any en ampolla, garanteix equilibri i caràcter abans de sortir al mercat.
Gastronomía
Per la seva versatilitat i equilibri, és una opció ideal per gaudir en qualsevol moment del dia, ja sigui a l’esmorzar, el dinar o el sopar. El seu perfil adaptable el converteix en un acompanyant perfecte per a diferents ocasions i estils de menjar.
Historia bodega
Mas d'en Gil és una històrica finca ubicada al sud del Priorat, al terme de Bellmunt del Priorat, amb 125 hectàrees distribuïdes en cinc valls. Des de 1998, la família Rovira Carbonell lidera aquest projecte, recuperant el nom original de la propietat i elaborant vins que respecten la biodiversitat de la terra. Amb una tradició vitivinícola que es remunta a 1860, tres famílies han deixat la seva empremta en aquest llegat, unides per la seva passió pel Priorat. Actualment, Marta Rovira dirigeix la finca, situada a 350 metres d’altitud, amb vistes al Montsant i sota la influència de la garbinada, un vent mediterrani que impregna l’entorn d’aromes úniques.
Nota de Cata
Presenta un atractiu color cirera, net i brillant, acompanyat d’una llàgrima fina. Al nas destaca per la seva gran expressivitat i intensitat, amb aromes inicials de fruits vermells madurs que evolucionen cap a notes torrades i records de muntanya, sobre un fons mineral propi del terroir. A la boca ofereix una entrada ferma, amb bon volum i un recorregut sedós i envoltant. La seva excel·lent acidesa aporta frescor, aconseguint un equilibri notable i un final llarg. El postgust revela matisos afruitats, balsàmics i mentolats, que prolonguen l’experiència de degustació.