Bodegas Cunqueiro Cunqueiro El Primero Blanco

L'essència de la Vall del Miño es concentra en aquest varietal elaborat amb raïms Godello seleccionats en tres parcel·les de diferents altituds. La seva elaboració respecta escrupolosament els cicles naturals de la terra, donant lloc a un blanc autèntic que captiva per la seva fidelitat al terrer. És una proposta equilibrada i envoltant, dissenyada per a qui busca descobrir l'expressió més pura i artesanal de la seva zona d'origen des del primer glop.

La seva polivalència a taula el converteix en l'acompanyant ideal per a carns blanques, arrossos estructurats i formatges de diversa curació. Gràcies a la seva entrada greixosa i el seu perfil complex, harmonitza a la perfecció amb peixos grassos, on la seva frescor i notes de criança realcen cada mos. És una elecció gastronòmica d'altura que equilibra potència i elegància en l'aparellament.

Bodegas Cunqueiro, fundada oficialment el 1985, combina tradició familiar i modernitat en l'elaboració de vins d'alta qualitat dins la D.O. Ribeiro. Amb vinyes ubicades en un microclima únic, marcat per estius de fins a 45 ºC, destaquen parcel·les com la vinya Erbedeira, dedicada a la varietat Torrontés i treballada sota principis de mínima intervenció. A més, el celler selecciona acuradament varietats autòctones com Treixadura, Albariño, Godello, Loureira i Torrontés per als seus vins. Les seves instal·lacions a Castrelo de Miño (Ourense) compten amb tecnologia avançada, com premses pneumàtiques, cubes d'acer inoxidable amb control de temperatura i sistemes d'estabilització i microfiltració, garantint processos precisos i respectuosos amb la qualitat del raïm.

Visualment enlluerna amb un to groc palla i elegants reflexos en or blanc. El seu pas per fusta aporta un nas complex i distingit, on conviuen notes cítriques d'aranja i mandarina amb la frescor de la pera, la poma i delicats matisos florals sobre un marcat fons mineral. En boca es mostra potent, greixós i amb una estructura sofisticada que equilibra a la perfecció la fruitositat amb els tocs de la criança. És un glop llarg que deixa un record persistent i harmoniós, fidel reflex de la noblesa del seu origen.