Markíss
Markíss
Vi Blanc Criança DO Sierras de Málaga 2021
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Markíss
Varietat
Sauvignon Blanc
Celler
Bodega Doña Felisa
Grau alcohòlic
15
Envelliment
Criança
Anyada
2021
Denominació d'origen
DO Sierras de Málaga
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 i 10º
Descripció
Markíss és un vi blanc de criança premium, una Sauvignon Blanc exclusiva amb una producció limitada de 1800 ampolles. La seva singularitat rau en la criança de 500 litres en bótes noves de roure hongarès de Demptos. La vinya, situada a més de 900 metres d'altitud i exposada a corrents marins atlàntics i mediterranis, aporta una mineralitat i salinitat úniques. La verema nocturna i manual, juntament amb una rigorosa selecció i criança sobre mares, donen com a resultat un vi sofisticat, de gran complexitat aromàtica i una textura untuosa i voluminosa a la boca.
Gastronomía
Ideal per acompanyar peixos blancs i grassos, plats fumats, carns blanques i una varietat d'arrossos. La seva versatilitat el converteix en una elecció excel·lent per realçar sabors i gaudir d'una experiència gastronòmica completa.
Historia bodega
Des del 1999, Celler Doña Felisa, fundat per José María Losantos i Gema Alonso, es dedica amb passió a l'art de la viticultura a Ronda, un encantador racó d'Andalusia que ofereix condicions excepcionals per a l'elaboració de vins. Aquest projecte va néixer de l'amor que els seus fundadors van desenvolupar per la regió, la riquesa natural i cultural de la qual els va inspirar des del primer moment. La seva filosofia, centrada en la cura meticulosa de cada detall i el respecte per l'entorn natural, dóna com a resultat una selecció de vins elegants, d'alta qualitat i capaços de captivar els paladars més exigents, reflectint el caràcter únic de la seva terra.
Nota de Cata
De color amarillo pajizo con intensidad media, este vino se presenta limpio, brillante y con una elegante presencia de lágrima. En nariz, despliega una compleja combinación de aromas que incluyen notas de saúco, mineralidad, toques calizos, miel, frutas tropicales, flores blancas y un sutil matiz ahumado. En boca, destaca por su intensidad y frescura, con una acidez vibrante, textura grasa y un gran volumen. Su estructura y notable longitud en boca evocan la salinidad característica de una manzanilla pasada, ofreciendo una experiencia única y memorable.