Paco & Lola Iwine

La proposta més innovadora de Paco & Lola es presenta com un albariño jove, vibrant i refrescant, dissenyat per ser gaudit amb gel. El seu estil desenfadat ofereix una experiència singular, perfecta per a aquells que volen explorar noves sensacions en l’univers del vi blanc.

Ideal per a acompanyar aperitius, sushi, pasta, peixos, arrossos, carns blanques i mariscs, aportant versatilitat i harmonia en cada ocasió.

Paco & Lola és un celler fundat l’any 2005 per iniciativa d’un grup de viticultors i productors de vi de la comarca de O Salnés, que van decidir professionalitzar la seva producció. Aquesta cooperativa s’anomena Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana i actualment està constituïda per més de 400 socis, essent la cooperativa més important pel nombre de socis de la D.O. Rías Baixas. El celler compta amb 200 hectàrees de vinya pròpia repartides en més de 1.800 parcel·les, característiques del minifundisme gallec i localitzades íntegrament a la subzona del Val do Salnés. La seva imatge distingida i arriscada, les ganes de sortir-se d’allò establert i la creació d’una marca de reconeixement mundial s’han convertit en els tres pilars de la filosofia Paco & Lola. Aquests pilars són al darrere de tot allò que fan, des del disseny de les ampolles, embolicades en els seus característics lunars, fins al procés d’elaboració dels seus vins. Fidels a aquesta filosofia, s’han convertit en un dels cellers de més reconeixement de la D.O. Rías Baixas.

Presenta un color groc palla amb reflexos verdosos, destacant pel seu aspecte net i brillant. En nas, s’hi perceben notes de fruita blanca madura, juntament amb matisos florals i balsàmics. En boca, resulta saborós i carnós, amb un equilibri notable, acidesa viva i un final elegant.