Sisquera Blanc
Sisquera Blanc
Vi Blanc Jove DO Terra Alta 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Sisquera Blanc
Varietat
Macabeo, Garnacha Blanca
Celler
Cellers Tarroné
Grau alcohòlic
13
Envelliment
Jove
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Terra Alta
Conté sulfits
Si
Descripció
Sisquera Blanc 2024 és el resultat de l’harmònica combinació de Garnatxa Blanca i Macabeu, dues varietats que aporten frescor i personalitat. El seu color groc pàl·lid i brillant anticipa una experiència sensorial vibrant. En nas, desplega aromes intenses i agradables de poma i pera, que evolucionen cap a elegants matisos de flor blanca en oxigenar-se. En boca, sorprèn per la seva frescor i suavitat, amb una estructura perfectament equilibrada entre alcohol i acidesa, culminant en un final distintiu i memorable.
Gastronomía
És un vi versàtil que realça una àmplia varietat de plats. La seva frescor i equilibri el converteixen en l’acompanyant ideal per a peixos blancs, marisc, arrossos suaus i amanides mediterrànies. També harmonitza perfectament amb formatges frescos, verdures a la graella i plats de cuina asiàtica de sabors delicats. El seu caràcter afruitat i elegant el fa especialment recomanable per gaudir en aperitius o com a complement de tapes lleugeres, realçant cada mos amb el seu final distintiu i refrescant.
Historia bodega
Cellers Tarroné, un celler familiar arrelat a la DO Terra Alta des de 1989, va ser fundat per Rafel Solé Pubill i Concepció Albesa Giné, que van assentar les bases del seu llegat enològic malgrat les adversitats inicials. Després d’un impuls renovador de Josep Solé Albesa, que va culminar pòstumament amb el primer vi embotellat, Mas Tarroné (1993), la seva esposa Mercè Llop Galcerà va continuar la seva visió, llançant el primer vi de criança del celler, Torremadrina (2000), procedent de la finca homònima. L’expansió amb noves finques i una profunda modernització del celler el 2004 van permetre diversificar la producció i millorar la qualitat. El 2014, la quarta generació va introduir les gammes Punt i… Seguit i A part, marcant una nova etapa amb una imatge renovada i una aposta per l’enoturisme, consolidant així el futur del celler.
Nota de Cata
El seu color groc pàl·lid i brillant anticipa una experiència sensorial vibrant. En nas, desplega aromes intenses i agradables de poma i pera, que evolucionen cap a elegants matisos de flor blanca en oxigenar-se. En boca, sorprèn per la seva frescor i suavitat, amb una estructura perfectament equilibrada entre alcohol i acidesa, culminant en un final distintiu i memorable.