CARBON NEUTRAL DELIVERY: Amb cada compra a la nostra web fas d'aquest planeta un lloc més sostenible
ClimaticCo calcula i compensa l'empremta de carboni de tots els nostres enviaments, garantint-ne la neutralitat en carboni i fent que siguin respectuosos amb el clima
Fitxa tècnica
Nom
Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931
Celler
Celler Cooperatiu d'Espolla
Grau alcohòlic
15.50
Anyada
0
Denominació d'origen
DO Empordà
Puntuacion Guia de Vins de Catalunya
9
Puntuacion Peñín
92
Conté sulfits
Si
Descripció
Vi dolç elaborat a l'Alt Empordà a base de Garnatxa vermella i blanca. El most fermenta parcialment a baixa temperatura i quan el contingut de sucres és el desitjat, es deté la fermentació amb alcohol vínic fins a arribar a la graduació de 15% vol. Envellit durant mínim de tres anys pel mètode de soleres de més de 50 anys. Color net i brillant, ambre intens amb reflexos verdosos i or vell, bona intensitat de llàgrima que ens indica que és un vi ric amb sucres. Molt agradable a la vista. En nas es percep una aroma complexa i intensa de fruita confitada, prenen el relleu notes de fruita seca i un llarg i gran ventall de confiteria. És fragant i molt voluptuós en aromes. Entrada en boca on l'equilibri torna a ser el protagonista indiscutible, amb una dolçor molt ben harmonitzada, amb gran intensitat al paladar i amb una persistència llarga fan d'ell un vi únic i exclusiu. Va venir molt versàtil per a tot estil de postres, podem maridar-lo des d'un pastís de poma, xocolata, etc., fruita seca, tot estil de gelats. Casa a la perfecció amb formatges i patés amb melmelada de poma.
Opinions de clients
1 customer review
5
0 comentaris
4
1 comentaris
3
0 comentaris
2
0 comentaris
1
0 comentaris
JOSE O
· 19 de febrer de 2022
Vino dulce que tambien se puede utilizar para postres , tambien como vino aperitivo , buena solera.