Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931

1 customer review

Vi DO Empordà
50 cl
bell

Producte esgotat

Avisa’m quan el producte estigui disponible

Fitxa tècnica

Nom

Espolla Garnatxa d'Empordà Solera 1931

Celler

Celler Cooperatiu d'Espolla

Grau alcohòlic

15.50

Anyada

0

Denominació d'origen

DO Empordà

Puntuacion Guia de Vins de Catalunya

9

Puntuacion Peñín

92

Conté sulfits

Si

Descripció

Vi dolç elaborat a l'Alt Empordà a base de Garnatxa vermella i blanca. El most fermenta parcialment a baixa temperatura i quan el contingut de sucres és el desitjat, es deté la fermentació amb alcohol vínic fins a arribar a la graduació de 15% vol. Envellit durant mínim de tres anys pel mètode de soleres de més de 50 anys. Color net i brillant, ambre intens amb reflexos verdosos i or vell, bona intensitat de llàgrima que ens indica que és un vi ric amb sucres. Molt agradable a la vista. En nas es percep una aroma complexa i intensa de fruita confitada, prenen el relleu notes de fruita seca i un llarg i gran ventall de confiteria. És fragant i molt voluptuós en aromes. Entrada en boca on l'equilibri torna a ser el protagonista indiscutible, amb una dolçor molt ben harmonitzada, amb gran intensitat al paladar i amb una persistència llarga fan d'ell un vi únic i exclusiu. Va venir molt versàtil per a tot estil de postres, podem maridar-lo des d'un pastís de poma, xocolata, etc., fruita seca, tot estil de gelats. Casa a la perfecció amb formatges i patés amb melmelada de poma.

Opinions de clients

1 customer review

5
0 comentaris
4
1 comentaris
3
0 comentaris
2
0 comentaris
1
0 comentaris
  • JOSE O

    · 19 de febrer de 2022

    Vino dulce que tambien se puede utilizar para postres , tambien como vino aperitivo , buena solera.

Bodegas