Castell de Ribes Brut Nature
Castell de Ribes Brut Nature
Vi Escumós 0 DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Castell de Ribes Brut Nature
Varietat
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Joan Sardà
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
6-8ºC
Descripció
El Vi Cava Castell De Ribes Brut és de color groc palla brillant. La bombolla és abundant, fina i regular, formant una corona persistent. Al nas és complex i subtil, amb notes de torrat i de fruits secs. A la boca és suau i ben estructurat amb el carbònic molt ben integrat. Molt apropiat com a aperitiu i per acompanyar tot el menjar. Plats de peix, marisc i au.
Gastronomía
Molt apropiat com a aperitiu i per acompanyar tot el menjar. Plats de peix, marisc i au.
Historia bodega
El celler Joan Sardà, situat al cor del Penedès, té els seus orígens en una antiga masia familiar que data del segle XVIII. Al llarg de generacions, la família Sardà ha mantingut un compromís ferm amb la viticultura tradicional, combinant el respecte per la terra i les varietats autòctones amb la incorporació de tècniques enològiques modernes. Aquest equilibri entre tradició i innovació ha permès a Joan Sardà elaborar vins i caves de gran qualitat, reconeguts tant a nivell nacional com internacional, i consolidar el seu prestigi com a referent a la regió. El celler continua apostant per la sostenibilitat i l'excel·lència, i transmet a cada ampolla l'essència i el caràcter del Penedès.
Nota de Cata
Color groc palla brillant. La bombolla és abundant, fina i regular, formant una corona persistent. Al nas és complex i subtil, amb notes de torrat i de fruits secs. A la boca és suau i ben estructurat amb el carbònic molt ben integrat.