Sotavent Magnum

El nom Sotavent, que significa “el costat de l'horitzó cap a on va el vent”, reflecteix l'essència d'aquest vi. Inspirat en el territori i amb una mirada cap al mar, transmet una sensació de lleugeresa i frescor, evocant la brisa suau i el caràcter obert del seu entorn.

Perfecte per acompanyar formatges blaus, marisc, peixos a la brasa i pasta fresca, aquest vi destaca per la seva versatilitat gastronòmica i la seva capacitat per realçar els sabors de cada plat.

El celler Joan Sardà, situat al cor del Penedès, té els seus orígens en una antiga masia familiar que data del segle XVIII. Al llarg de generacions, la família Sardà ha mantingut un ferm compromís amb la viticultura tradicional, combinant el respecte per la terra i les varietats autòctones amb la incorporació de tècniques enològiques modernes. Aquest equilibri entre tradició i innovació ha permès a Joan Sardà elaborar vins i caves de gran qualitat, reconeguts tant a nivell nacional com internacional, i consolidar el seu prestigi com a referent a la regió. El celler continua apostant per la sostenibilitat i l'excel·lència, transmetent a cada ampolla l'essència i el caràcter del Penedès.

De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos i brillants, aquest vi blanc destaca per la seva intensitat aromàtica, dominada per notes de fruita blanca com poma i pera, juntament amb matisos de fruita groga com préssec de vinya i albercoc. En oxigenar-se, revela delicats records florals que s'integren en boca amb els aromes afruitats i el caràcter propi de la varietat. Elegant i sedós al paladar, ofereix un final llarg i persistent.