Joan Sardà Brut Reserva
Joan Sardà Brut Reserva
Vi Escumós Criança DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Joan Sardà Brut Reserva
Varietat
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Joan Sardà
Envelliment
Criança
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Criança de 15 mesos a la cava. Té una aroma afruitat, fresc i amb notes de torrat i de fruits secs. La bombolla és abundant, fina i regular. En boca és suau i ben estructurat, amb un pas per boca molt elegant.
Gastronomía
És ideal per acompanyar aperitius, mariscs, peixos a la planxa, sushi i carpaccios, ja que la seva acidesa i vivacitat equilibren els sabors delicats del mar. També harmonitza perfectament amb arrossos, tempures, amanides fresques, pernil ibèric i formatges suaus, aportant un toc elegant i refrescant a l'experiència gastronòmica. El seu caràcter equilibrat el converteix en una excel·lent opció tant per a celebracions com per gaudir-ne en qualsevol ocasió.
Historia bodega
El celler Joan Sardà, situat al cor del Penedès, té els seus orígens en una antiga masia familiar que data del segle XVIII. Al llarg de generacions, la família Sardà ha mantingut un compromís ferm amb la viticultura tradicional, combinant el respecte per la terra i les varietats autòctones amb la incorporació de tècniques enològiques modernes. Aquest equilibri entre tradició i innovació ha permès a Joan Sardà elaborar vins i caves de gran qualitat, reconeguts tant a nivell nacional com internacional, i consolidar el seu prestigi com a referent a la regió. El celler continua apostant per la sostenibilitat i l'excel·lència, i transmet a cada ampolla l'essència i el caràcter del Penedès.
Nota de Cata
Té una aroma afruitada, fresca i amb notes de torrat i de fruits secs. La bombolla és abundant, fina i regular. A la boca és suau i ben estructurat, amb un pas per boca molt elegant.