Joan Sardà Brut Nature Reserva
Joan Sardà Brut Nature Reserva
Vi Escumós 0 DO Cava
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Joan Sardà Brut Nature Reserva
Varietat
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Celler
Joan Sardà
Envelliment
0
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Descripció
Criança mínima de 15 mesos a la cava. Color daurat, amb un aroma afruitat, fresc, amb tocs torrats dels llevats i fruits secs. La bombolla és fina, elegant i ben integrada, el carbònic és cruixent en boca. Té bona estructura amb acidesa marcada.
Gastronomía
Ideal per acompanyar una àmplia varietat de plats. El seu caràcter sec i equilibrat el converteix en el complement perfecte per a mariscs, ostres, sushi i carpaccios de peix, realçant els sabors delicats del mar. També harmonitza excel·lentment amb aperitius, pernil ibèric, formatges suaus i fruits secs. La seva versatilitat permet gaudir-lo juntament amb arrossos de marisc, tempures, amanides fresques i plats de cuina mediterrània, aportant un toc de sofisticació i frescor cada vegada.
Historia bodega
El celler Joan Sardà, situat al cor del Penedès, té els seus orígens en una antiga masia familiar que data del segle XVIII. Al llarg de generacions, la família Sardà ha mantingut un compromís ferm amb la viticultura tradicional, combinant el respecte per la terra i les varietats autòctones amb la incorporació de tècniques enològiques modernes. Aquest equilibri entre tradició i innovació ha permès a Joan Sardà elaborar vins i caves de gran qualitat, reconeguts tant a nivell nacional com internacional, i consolidar el seu prestigi com a referent a la regió. El celler continua apostant per la sostenibilitat i l'excel·lència, i transmet a cada ampolla l'essència i el caràcter del Penedès.
Nota de Cata
Color daurat, amb una aroma afruitada, fresca, amb tocs torrats dels llevats i fruits secs. La bombolla és fina, elegant i ben integrada, el carbònic és cruixent a la boca. Té una bona estructura amb acidesa marcada.