Gramona Enoteca Brut Nature
Parker
92
Gramona Enoteca Brut Nature
Vi Gran reserva Ecològic DO Cava 2000
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gramona Enoteca Brut Nature
Varietat
Macabeu, Xarel·lo
Celler
Gramona
Grau alcohòlic
12.50
Envelliment
Gran reserva
Anyada
2000
Denominació d'origen
DO Cava
Puntuacion Parker
92
Conté sulfits
Si
Descripció
El Gramona Enoteca Brut Nature s'elabora amb 75% de raïm Xarel·lo i 25% de Macabeu procedent de la parcel·la plana. Vinyes plantades sobre sòls d'argila amb substrat sorrenc i llit calcari. Criança veritablement excepcional durant més de 15 anys, en rimes i amb tap de suro que ens deriven a aromes de llevats. Matisos de gra de cafè, toffe, cacau pur. També lacompanyen records de fruita dos cristal·litzada, orellanes i algunes no- tes especiades com el pebre blanc. Els tons balsàmics com la fulla de te, romaní i llorer refresquen el conjunt.