Gómez Cruzado El Predilecto
Parker
92
Peñín
93
Gómez Cruzado El Predilecto
Vi Negre Criança DOC Rioja 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gómez Cruzado El Predilecto
Varietat
Garnacha Negra, Tempranillo
Celler
Gómez Cruzado
Grau alcohòlic
15
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Parker: 92, Peñín: 93
Anyada
2023
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Gómez Cruzado reinterpreta una de les marques històriques, reconeguda pel seu caràcter jove i perfil eminentment fruiter. Elaborat sense pas per bóta, aquest vi busca expressar amb autenticitat l'essència de la vinya. La Garnatxa i l'Ull de Llebre s'acoblen i afinen en dipòsits de formigó, permetent que la puresa i la identitat varietal es reflecteixin plenament a cada copa.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar carns vermelles a la graella, plats de caça i carns blanques. La seva estructura i equilibri realcen els sabors d'aquests plats, convertint-lo en una opció excel·lent per a menjars amb caràcter i matisos intensos.
Historia bodega
Gómez Cruzado, amb més d'un segle d'història, és el tercer celler establert a l'emblemàtic Barri de l'Estació d'Haro i el més petit del lloc. El 1916, els germans Jesús i Agustín Gómez Cruzado van adquirir el celler, atorgant-li el nom que conserva fins avui, combinant tradició i renovació.
Nota de Cata
D'atractiu color vermell cirera i capa mitjana-alta, destaca pel seu expresiu nas, on predominen aromes de raïm fresc, groselles i maduixa àcida aportada per la garnatxa, juntament amb subtils notes torrades i matisos lactis. En boca resulta àgil i llaminer, amb tanins polits i una acidesa refrescant que aporta vivacitat. El seu perfil rodó i afruitat, juntament amb un postgust persistent, el converteixen en una opció molt fàcil de gaudir.