Pancrudo
-15%
Pancrudo
Vi Negre Criança DOC Rioja 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Pancrudo
Varietat
Garnacha Negra
Celler
Gómez Cruzado
Grau alcohòlic
14.5
Envelliment
Criança
Anyada
2023
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Elaborat exclusivament amb Garnatxa procedent de vinyes de l'Alt Najerilla, situades a 650 metres d'altitud i amb orientació nord, aquest negre es caracteritza per la seva fluïdesa i elegància. Sobresurten les aromes de fruita vermella madura, acompanyades d'un subtil fons mineral, reflectint fidelment el caràcter de la Garnatxa de La Rioja i oferint una expressió refinada i autèntica a cada copa.
Gastronomía
Ideal per acompanyar carns rostides, guisats tradicionals, pastes amb carn, aviram, embotits i formatges curats, s'integra a la perfecció amb plats de sabors intensos. La seva versatilitat a la taula permet realçar els matisos de cada recepta, oferint una experiència gastronòmica enriquidora i equilibrada.
Historia bodega
Gómez Cruzado, amb més d'un segle d'història, és el tercer celler establert a l'emblemàtic Barri de l'Estació d'Haro i el més petit del lloc. El 1916, els germans Jesús i Agustín Gómez Cruzado van adquirir el celler, atorgant-li el nom que conserva fins avui, combinant tradició i renovació.
Nota de Cata
Brilla en copa amb matisos frescos i vius que en realcen l'atractiu visual. Al nas, desplega una intensa expressió aromàtica, dominada per violetes, pètals de rosa i fruits vermells translúcids, complementats per subtils notes especiades i herbals. A la boca, sobresurt per la seva elegància i cos mitjà, amb una acidesa vibrant que evoca baies àcides, mentre els sabors especiats i persistents s'integren amb tanins fins, aconseguint un perfil equilibrat i sofisticat.