Cerro Las Cuevas
Parker
94+
Cerro Las Cuevas
Vi Negre Criança DOC Rioja 2023
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Cerro Las Cuevas
Varietat
Garnacha Negra, Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Celler
Gómez Cruzado
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
Criança
Puntuacions i Premis
Parker: 94+
Anyada
2023
Denominació d'origen
DOC Rioja
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Considerat un dels vins més emblemàtics del celler riojà Gómez Cruzado, aquest negre forma part de l'exclusiva Selecció Terroir i reflecteix la riquesa i la diversitat de la regió. Elaborat a partir de vinyes molt antigues situades a Ollauri, concretament als paratges de “Las Laderas” i “Calitrancos”, creix sobre sòls pobres amb alt contingut calcari. Amb una producció molt limitada, aquest vi promet una excel·lent capacitat de guarda i evolució en ampolla.
Gastronomía
Ideal per acompanyar embotits, carns vermelles, arrossos i plats de caça, realçant els sabors i oferint una experiència gastronòmica completa i versàtil.
Historia bodega
Gómez Cruzado, amb més d'un segle d'història, és el tercer celler establert a l'emblemàtic Barrio de la Estación de Haro i el més petit del lloc. El 1916, els germans Jesús i Agustín Gómez Cruzado van adquirir el celler, atorgant-li el nom que conserva fins avui, combinant tradició i renovació.
Nota de Cata
De color vermell cirera i capa mitjana, aquest vi es distingeix per la seva limpidesa i brillantor. Al nas predominen els aromes fruiters, especialment la cirera, juntament amb matisos làctics, especiats i tocs de vainilla que aporten elegància. En boca és àgil, fàcil de gaudir i amb una persistència fruitera molt agradable.