Mas d'en Gil Clos Fontà
-10%
Mas d'en Gil Clos Fontà
Vi Negre Criança DOQ Priorat 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Mas d'en Gil Clos Fontà
Varietat
Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Cariñena
Celler
Mas d'En Gil
Grau alcohòlic
14
Envelliment
Criança
Anyada
2019
Denominació d'origen
DOQ Priorat
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 15 i 16º
Descripció
Vi icònic que reflecteix millor el terrer del celler, classificat com a “Vi de Finca Qualificada” i elaborat a partir d’un assemblatge de raïms, principalment Garnatxa, procedents de les vinyes més velles de la propietat. Es presenta com un dels grans referents del Priorat, amb un perfil complex, de gran longitud en boca i molt saborós, que expressa amb fidelitat el caràcter singular del seu origen.
Gastronomía
Perfecte acompanyant de carns de caça com cérvol, senglar o llebre, així com d’elaboracions més sofisticades que incloguin foie i tòfona.
Historia bodega
Mas d'en Gil és una històrica finca ubicada al sud del Priorat, al terme de Bellmunt del Priorat, amb 125 hectàrees distribuïdes en cinc valls. Des de 1998, la família Rovira Carbonell lidera aquest projecte, recuperant el nom original de la propietat i elaborant vins que respecten la biodiversitat de la terra. Amb una tradició vitivinícola que es remunta a 1860, tres famílies han deixat la seva empremta en aquest llegat, unides per la seva passió pel Priorat. Actualment, Marta Rovira dirigeix la finca, situada a 350 metres d’altitud, amb vistes al Montsant i sota la influència del garbinada, un vent mediterrani que impregna l’entorn d’aromes únics.
Nota de Cata
Mostra un intens color vermell cirera. En nas ofereix un perfil complex, amb records de fruita vermella com la cirera, acompanyats d’herbes mediterrànies, matisos balsàmics i un marcat fons mineral. En boca es presenta untuós i ple de matisos, amb una gran profunditat i un final fresc que aporta equilibri i elegància al conjunt.