R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
Vi Blanc DO Penedès 2022
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
R. Raventós Penedès L'Ànec Mut Blanc
Varietat
Macabeo, Xarel·lo, Malvasia
Celler
R. Raventós
Grau alcohòlic
11
Envelliment
0
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10º
Descripció
Blanco del Penedès que rinde homenaje con su nombre, L’Anec Mut (el pato mudo), a una raza autóctona criada tradicionalmente en los alrededores de Vilafranca, reconocida por su carne baja en grasa. Su imagen protagoniza la etiqueta de un vino que busca recuperar el estilo clásico de los blancos penedesencs de las décadas de $80$‑$90$, elaborado mediante cultivo ecológico a partir de Macabeo, Xarel·lo y Malvasía. El resultado es un coupage fresco y elegante, con una acidez de perfil afrutado muy bien equilibrada, ideal para quienes disfrutan de blancos con carácter y raíces.
Gastronomía
Perfecto para acompañar propuestas culinarias sencillas y sin salsas, como pescados, mariscos, ostras, platos a base de huevos, elaboraciones frías y una amplia variedad de quesos frescos o semicurados, realzando sus matices sin enmascarar el producto.
Historia bodega
R. Raventós es el proyecto enológico liderado por Ramón Raventós Basagoiti, quien busca reconectar con las raíces de su familia, profundamente vinculada al mundo del vino durante generaciones. Su objetivo es recuperar las mejores tradiciones, zonas y antiguos terroirs para crear vinos con una nueva expresión frutal. Lo que comenzó como un impulso instintivo se ha transformado en un proyecto apasionante que concentra gran parte de su energía e ilusión. Con más de 100 años de historia en Costers del Segre, la familia Raventós eligió esta región como el punto de partida natural para desarrollar sus primeros "vinos experimentales".
Nota de Cata
De tonalidad amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, ofrece una nariz de gran intensidad dominada por fragantes notas florales. En boca se percibe como un blanco complejo, de carácter vertical y muy fresco, con una textura golosa que aporta equilibrio y hace que resulte especialmente atractivo y fácil de disfrutar.