Citadelle Jardin d’Été

Citadelle Jardin d’Été es una ginebra premium que captura la esencia de un jardín de verano. Elaborada en Francia, destaca por su frescura y complejidad, con notas predomites de enebro complementadas por toques cítricos de yuzu, cáscara de naranja y lima. Su perfil aromático se enriquece con matices florales y herbales, creando una experiencia sensorial única. Ideal para cócteles sofisticados o para disfrutar sola, es una elección excelente para los amantes de la ginebra.

Todo comienza en el Châteaude Bonbonnet. Aquí es donde cultivamos las bayas de enebro, el extracto natural distintivo de Citadelle, cuyo carácter se expresa en armonía con otras 18 especias. En septiembre de 2017, se plantó el primer enebro de Citadelle frente al Château de Bonbonnet en Ars. La primera cosecha oficial tendrá lugar en otoño de 2018. ¿Nuestra motivación? Dominar el cultivo de nuestras bayas de enebro, el principal extracto natural de la ginebra Citadelle, y defender con orgullo su origen francés. Nuestro objetivo para los próximos cinco años es cultivar cinco hectáreas de enebros. Es esencial para nosotros garantizar la calidad de nuestros extractos naturales y para ello ¿qué podría ser mejor que cultivarlos nosotros mismos? La región del coñac constituye un terreno magnífico en el que los enebros silvestres crecían antes incluso del cultivo de viñedos. Orgullosos de nuestra región, el objetivo a largo plazo de Citadelle es trabajar solo con los productores locales para los diversos extractos naturales que componen nuestra ginebra e, incluso, llegar a producir algunos de ellos directamente en el Château de Bonbonnet, en Ars

Nariz muy fresca y expresiva, con un inicio marcado por el enebro y los cítricos —yuzu, piel de naranja y limón confitado—, que se entrelazan con notas florales de violeta, toques de hinojo, suaves especias y un delicado matiz de regaliz. En boca se muestra refinada y vibrante, manteniendo el carácter floral pero con mayor protagonismo de los matices especiados y afrutados, donde aparecen recuerdos de mandarina, melón y cubeba, evolucionando hacia notas de angélica, nuez moscada, raíz de lirio y anís estrellado. El final es muy prolongado, con un perfil floral y frutal que se apoya en destellos de cítricos, almendra, comino, ajedrea y granos del paraíso.