Mas d'en Gil Coma Blanca
Mas d'en Gil Coma Blanca
Vino Blanco Reserva DOQ Priorat 2012
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Mas d'en Gil Coma Blanca
Variedad
Garnacha Blanca, Macabeo
Bodega
Mas d'En Gil
Envejecimiento
Reserva
Añada
2012
Denominación de origen
DOQ Priorat
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12º
Descripción
Blanco de gran prestigio de Mas d’en Gil, de producción muy limitada, elaborado con las viñas más antiguas de la finca: dos de Garnacha Blanca y dos de Macabeo. Criado en barricas de roble francés y posteriormente en botella durante dos años, ofrece complejidad, aromas mediterráneos y una textura elegante que recuerda a un Grand Cru de Borgoña.
Gastronomía
Gracias a su versatilidad, acompaña perfectamente preparaciones calientes de marisco, como bogavante y langostinos, así como pescados blancos a la plancha, entre ellos lenguado, lubina y dorada. También resulta ideal para carnes blancas, como pollo asado en cocotte, y culmina armoniosamente con quesos cremosos, especialmente del tipo Torta del Casar.
Historia bodega
Mas d'en Gil es una histórica finca ubicada en el sur del Priorat, en el término de Bellmunt del Priorat, con 125 hectáreas distribuidas en cinco valles. Desde 1998, la familia Rovira Carbonell lidera este proyecto, recuperando el nombre original de la propiedad y elaborando vinos que respetan la biodiversidad de la tierra. Con una tradición vitivinícola que se remonta a 1860, tres familias han dejado su huella en este legado, unidas por su pasión por el Priorat. Actualmente, Marta Rovira dirige la finca, situada a 350 metros de altitud, con vistas al Montsant y bajo la influencia del garbinada, un viento mediterráneo que impregna el entorno de aromas únicos.
Nota de Cata
Presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, destaca por su intensidad aromática, con notas de lichi, matices herbáceos y cítricos, lavanda, crema de pastelería, ahumados y torrefactos, sobre un sutil fondo mineral. En boca se muestra elegante, untuoso y equilibrado, con una textura grasa y fresca. La fruta se combina con delicadas notas cremosas, una acidez notable y un final largo y persistente que realza su carácter sofisticado.