Vintage

Paco & Lola Vintage representa una propuesta de alta gama elaborada exclusivamente con uva Albariño. Se trata de un blanco con crianza que destaca por su elegancia y persistencia, manteniendo un enfoque moderno y vanguardista. En nariz, sobresalen notas de hierbas aromáticas y especias, acompañadas de un fondo sutil de lías que aporta distinción. Una opción sofisticada para quienes aprecian los blancos gallegos de calidad.

Perfecto para acompañar pescados, arroces, carnes blancas y mariscos, aportando armonía y frescura a cada plato.

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas. La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1.800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del Val do Salnés. Su imagen distinguida y arriesgada, sus ganas de salirse de lo establecido y la creación de una marca de reconocimiento mundial se han convertido en los tres pilares de la filosofía Paco & Lola. Estos pilares están detrás de todo lo que hacen, desde el diseño de las botellas, envueltas en sus característicos lunares, hasta el proceso de elaboración de sus vinos. Fieles a esta filosofía, se han convertido en una de las bodegas de mayor reconocimiento de la D.O. Rías Baixas.

Presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos intensos y leves reflejos dorados. En nariz, se perciben aromas de intensidad media, donde destacan notas de hierbas aromáticas como laurel y romero, matices especiados y recuerdos a infusiones como té y manzanilla, junto a fruta escarchada y un elegante fondo de lías. En boca resulta fresco y untuoso, con buena acidez y un toque goloso, mostrando recuerdos a fruta madura, tonos tostados y un retrogusto mineral y salino.