Blanc Fumé
-15%
Blanc Fumé
Vino Blanco 0 AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira 2025
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Blanc Fumé
Variedad
Sauvignon Blanc
Bodega
Pascal Jolivet
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
0
Añada
2025
Denominación de origen
AOC Pouilly-Fumé - Valle del Loira
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
10ºC
Descripción
Originario de la prestigiosa región de Pouilly Fumé en Francia, Pascal Jolivet Blanc Fumé es un vino blanco de perfil afrutado y notable complejidad, elaborado a partir de una cuidada selección de viñedos con un terruño excepcional. Su vinificación con levaduras autóctonas y su lenta evolución en bodega contribuyen a desarrollar una personalidad intensa y definida, resultando en un vino concentrado, elegante y con carácter propio.
Gastronomía
Perfecto para maridar con mariscos frescos, ostiones, callo de hacha o quesos de cabra, realzando los sabores y aportando un equilibrio elegante a cada plato.
Historia bodega
Fundada en 1987, Pascal Jolivet se ha consolidado como una de las bodegas más dinámicas del Valle del Loira, en Francia. Con sede en Sancerre, cuenta con 70 hectáreas de viñedos distribuidos entre las prestigiosas denominaciones de Sancerre y Pouilly-Fumé. Además, la bodega complementa la producción de sus propias fincas con uvas seleccionadas de productores asociados a largo plazo, provenientes de algunos de los mejores terroirs de la región, como 'Les Caillottes', 'Le Chêne Marchand' y 'Le Clos du Roy'.
Nota de Cata
Presenta un color pálido con sutiles reflejos verde claro. En nariz, predominan los aromas minerales acompañados de notas cítricas y matices de frutas exóticas. En boca, se muestra potente y fresco, con una acidez vibrante y elegantes notas cítricas perfectamente definidas.