Riesling Family Estate
Riesling Family Estate
Vino Blanco AOC Alsace 2022
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Riesling Family Estate
Variedad
Riesling
Bodega
Domaine Dopff Au Moulin
Grado alcohólico
13
Envejecimiento
0
Añada
2022
Denominación de origen
AOC Alsace
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10º
Descripción
Nacido en los viñedos propios de la familia Dopff en Riquewihr, en pleno corazón de Alsacia, se presenta como una interpretación exquisita y precisa de la uva Riesling, donde la tradición de una casa histórica se une a una frescura y mineralidad muy marcadas. Es un blanco elegante y vibrante, con notable capacidad de guarda, especialmente atractivo para quienes disfrutan de los grandes vinos de perfil atlántico y continental.
Gastronomía
Es un acompañante perfecto para pescados blancos, mariscos, sushi, platos especiados de la cocina asiática y carnes blancas.
Historia bodega
Desde el principio, la familia Dopff estuvo ansiosa por promover y desarrollar Family Estate. Con el tiempo, con 70 hectáreas de viñedo propio, se convirtió en el más importante dentro de la región de Grand Cru de Alsacia. Primero centrado esencialmente alrededor de Riquewihr, la finca luego se extendió a otros terruños, particularmente hacia Hunawihr, Mittelwihr y también Colmar y Turckheim.
Nota de Cata
Muestra un tono amarillo brillante, muy limpio y luminoso, y en nariz se presenta fino y expresivo, con gran intensidad aromática donde se combinan delicadas notas florales, cítricos como limón y manzana verde, matices de fruta blanca de hueso y una elegante mineralidad con recuerdos suaves de queroseno, característica de los Riesling de calidad. En boca resulta amplio, fresco y complejo, con una acidez natural bien marcada que sostiene el conjunto y conduce a un final limpio, salino y ligeramente amargo, muy agradable y persistente.