es un vino blanco gallego que destaca por su frescura, intensidad aromática y elegancia. Refleja la tradición vinícola de Galicia y ofrece una experiencia llena de matices, ideal para quienes buscan calidad y autenticidad en cada copa.
Gastronomía
Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y platos de cocina atlántica, La Guiana de Bodega Attis realza la frescura de ostras, almejas y vieiras, así como la sutileza de ceviches y tartares de pescado. Su perfil elegante y mineral armoniza también con arroces marineros, sushi y quesos suaves, aportando un toque vibrante y salino que potencia cada bocado.
Historia bodega
Este proyecto, iniciado en 2019 como homenaje al padre de Robustiano Fariña, simboliza el vínculo entre Galicia (Attis) y El Bierzo, materializado en una bodega que combina tradición y pasión. Con la colaboración de Jean-François Hébrard, experto en interpretar las tierras y viñedos de ambas regiones, la familia elabora vinos tintos y blancos a partir de las emblemáticas variedades Mencía y Godello bercianas. Su oferta abarca desde vinos accesibles hasta parcelarios exclusivos, diseñados para satisfacer a todo tipo de paladares, demostrando que la innovación y el esfuerzo pueden superar cualquier límite.
Nota de Cata
Presenta un atractivo color amarillo intenso y una nariz compleja, dominada por abundante fruta blanca, delicados matices de madera, sutiles notas especiadas y un fondo mineral elegante. En boca se muestra denso y untuoso, con una acidez vibrante que realza la intensidad y complejidad aromática. Este Godello destaca por su elegancia, gran persistencia y notable potencial de guarda.