Sangarida Mencía
Sangarida Mencía
Vino Tinto Joven DO Bierzo 2023
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Sangarida Mencía
Variedad
Mencía
Bodega
Sangarida
Grado alcohólico
13.5
Envejecimiento
Joven
Añada
2023
Denominación de origen
DO Bierzo
Contiene sulfitos
Si
Descripción
Elaborado a partir de viñedos de más de 50 años, Sangarida Mencía es un tinto joven de perfil frutal y matices especiados, que resalta la autenticidad de la variedad Mencía y resulta ideal para disfrutar en cualquier ocasión gracias a su frescura y paso ágil en boca.
Gastronomía
Perfecto para acompañar carnes blancas, embutidos ibéricos y platos de cocina tradicional como guisos suaves o arroces, Sangarida Mencía realza también pescados grasos y quesos semicurados gracias a su frescura y notas afrutadas. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción tanto para tapeos informales como para comidas más elaboradas, aportando siempre un toque elegante y equilibrado a la mesa.
Historia bodega
Este proyecto, iniciado en 2019 como homenaje al padre de Robustiano Fariña, simboliza el vínculo entre Galicia (Attis) y El Bierzo, materializado en una bodega que combina tradición y pasión. Con la colaboración de Jean-François Hébrard, experto en interpretar las tierras y viñedos de ambas regiones, la familia elabora vinos tintos y blancos a partir de las emblemáticas variedades Mencía y Godello bercianas. Su oferta abarca desde vinos accesibles hasta parcelarios exclusivos, diseñados para satisfacer a todo tipo de paladares, demostrando que la innovación y el esfuerzo pueden superar cualquier límite.
Nota de Cata
Presenta un atractivo color púrpura intenso y una nariz vibrante, dominada por abundante fruta roja fresca y matices especiados. En boca resulta goloso y bien estructurado, con la fruta roja siempre como protagonista. Su carácter desenfadado y moderno se refleja tanto en su perfil sensorial como en su imagen.