Escaleras de Empedrado

Vino Tinto Durante 7 meses en barrica de roble francés de segundo uso Empedrado 2013

75 cl

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Ficha Técnica

Nombre

Escaleras de Empedrado

Variedad

Pinot Noir

Bodega

Miguel Torres Chile

Grado alcohólico

13.50

Envejecimiento

Reserva

Añada

2013

Denominación de origen

Empedrado

Puntuación Wine Spectator

Puntuación Parker

Contiene sulfitos

Envejecimiento

Durante 7 meses en barrica de roble francés de segundo uso

Gastronomía

Hongos silvestres, conejo estofado y liebre, ganso confitado

Nota de Cata

Color rojo cereza, delicado, de poca capa, como debe ser esta variedad de uva. Aroma intenso, elegante. Muestra notas de guinda acida, rosa mosqueta, sotobosque, setas y musgo, que nos llevan a los bosques del litoral chileno, el amanecer y la tenue y lejana brisa del mar.
La boca es equilibrada, fresca, mineral. Sorprende con notas saladas, de piedra laja y grafito, terminando con un final, largo, elegante, refrescante y distinto. Vino con personalidad que invita a descubrir los secretos del maridaje.

Descripción

Primer vino de Chile elaborado a partir de terrazas de pizarra, muy parecido al paisaje del Priorat. Es sin duda el proyecto más laborioso de la historia de la bodega, ya que este tipo de terreno, combinado con el clima frío de la finca de Empedrado debido a su situación y cercanía al Océano Pacífico, contribuye al marcado carácter y calidad de este vino. Elaborado 100% con uva Pinot Noir, tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés.