Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Vino Tinto 0 DO Penedès
75 cl
Ficha Técnica
Nombre
Gallina de Punk Neverwine Red Garnacha
Variedad
Garnacha
Bodega
Gallina de Punk
Grado alcohólico
0.00
Envejecimiento
0
Denominación de origen
DO Penedès
Contiene sulfitos
Si
Temperatura de servicio
Entre 9 y 10º
Descripción
Neverwine Red es una innovadora alternativa de vino tinto sin alcohol, elaborada a partir de la variedad autóctona Garnacha. Pensado para quienes buscan opciones saludables o prefieren evitar el consumo de alcohol, este proyecto pionero creada por David Seijas, ex-sommelier de elBulli, destaca por su compromiso con la calidad y el respeto por la tradición vitivinícola.
Gastronomía
Ideal para acompañar guisos, platos de caza y carnes, este vino desalcoholizado ofrece una excelente opción para quienes buscan disfrutar de maridajes tradicionales sin alcohol, manteniendo el sabor y la versatilidad en la mesa.
Historia bodega
Gallina de Piel Wines, bajo la experta dirección de David Seijas, ex sumiller de elBulli y galardonado con premios nacionales, ofrece una colección de vinos cautivadores que reflejan la pasión de Seijas y su socio Guillem Sanz. Con un enfoque fresco y original, la bodega destaca por su selección de viñedos excepcionales en regiones como Empordà, Penedès, Calatayud y Ribeiro, creando vinos que resaltan las variedades locales como Garnacha, Cariñena, Xarel.lo y Treixadura.
Nota de Cata
Presenta aromas intensos de fruta roja fresca, acompañados de matices de plantas aromáticas y delicadas notas florales. Se trata de un vino directo, jugoso y de perfil moderno, ideal para quienes buscan frescura y expresividad en cada copa.