Celeste Roble
-10%
Celeste Roble
Vi Negre DO Ribera del Duero 2025
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Celeste Roble
Varietat
Tinto Fino
Celler
Pago del Cielo
Grau alcohòlic
13.5
Envelliment
0
Anyada
2025
Denominació d'origen
DO Ribera del Duero
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 14 i 16º
Descripció
A 895 metres sobre el nivell del mar, on les vinyes i el cel estableixen una connexió màgica, neix Celeste. Un vi que atresora la frescor, l'emoció i la intensitat d'una nit estrellada.
Gastronomía
Gràcies als seus tanins suaus i al seu marcat caràcter fruital, és l'acompanyament ideal de gran varietat de receptes com xai rostit, estofats i guisats. A més, acompanya molt bé unes albergínies a la parmesana, o plats que continguin salsa de tomàquet. Servir entre 14-16ºC.
Historia
A 895 metres sobre el nivell del mar, on les vinyes i el cel estableixen una connexió màgica, neix Celeste. Un vi que atresora la frescor, l'emoció i la intensitat d'una nit estrellada.
Historia bodega
Els millors vins no amaguen secrets: són un fidel reflex del lloc del qual procedeixen. Per tant, la seva excel·lència és conseqüència de la singularitat del seu origen. I Fompedraza, la localitat veïna del Campo de Peñafiel (Valladolid) on s'assenta Pago del Cielo, és un lloc excepcional. Se situa a 895 metres sobre el nivell del mar, a les cotes més altes de la D.O. Ribera del Duero, on les vinyes i el cel estrellat estableixen una connexió màgica.
Nota de Cata
Color cirera fosc i ben cobert. Intensa aroma de fruits negres (cireres), amb un fi matís fumat. En boca és vellutat, sucós i ple de rica matèria fruital, amb un taní fi, madur i ben polit.