Attis Atalante
Attis Atalante
Vi Blanc Criança DO Rías Baixas 2024
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Attis Atalante
Varietat
Caiño Blanc
Celler
Attis Bodegas y Viñedos
Grau alcohòlic
12
Envelliment
Criança
Anyada
2024
Denominació d'origen
DO Rías Baixas
Conté sulfits
Si
Descripció
La varietat caíño blanco encarna la dualitat d'Atalanta, la lleona que guiava el carruatge d'Attis. D'una banda, reflecteix la frescor, la delicadesa i el perfil floral de la jove protagonista del mite; de l'altra, transmet la intensitat i la força que caracteritzen el lleó en què es va transformar, oferint així un equilibri singular entre elegància i potència.
Gastronomía
Perfecte per acompanyar marisc de gran sabor i peixos de carn consistent, aquest vi també resulta ideal amb formatges cremosos i intensos, realçant cada mos i aportant harmonia a l'experiència gastronòmica.
Historia bodega
La Bodega Attis, enclavada al cor de les Rías Baixas, és el fruit de la tradició vitivinícola familiar dels Fariña, que, després de generacions conreant vinyes, van fundar el celler l'any 2000. La seva evolució ha estat marcada per la combinació de respecte pel terrer, innovació a les instal·lacions i una profunda connexió amb la natura, reflectida en el seu nom, inspirat en la mitologia grega. El celler s'ha consolidat com a referent en la producció d'Albariño, destacant per vins que capturen l'essència de l'Atlàntic i la singularitat del seu terrer.
Nota de Cata
Aquest vi destaca per la seva gran complexitat, amb aromes de flors blanques i un marcat caràcter mineral en nas, que es complementen amb una frescor i una delicadesa notables. En boca, en ressalta l'elevada acidesa i el perfil mineral, mostrant una finor excepcional i un final llarg i persistent. La varietat utilitzada ofereix un notable potencial aromàtic i una excel·lent capacitat de guarda.