Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva
Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva
Vi Escumós Ecológico Gran reserva DO Cava 2019
75 cl
Fitxa tècnica
Nom
Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva
Varietat
Xarel·lo, Pinot Noir
Celler
Oriol Rossell
Grau alcohòlic
11.5
Envelliment
Gran reserva
Anyada
2019
Denominació d'origen
DO Cava
Conté sulfits
Si
Temperatura de servicio
Entre 6 i 8º
Descripció
Elaborat a partir d’una acurada selecció de raïms i sotmès a una llarga criança, Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva es presenta com un cava de gran qualitat, sofisticat i ple de matisos. La seva elegància i complexitat el converteixen en l’elecció perfecta per a aquells que desitgen gaudir d’un escumós amb caràcter, capaç de realçar qualsevol ocasió especial amb la seva personalitat única i refinada.
Gastronomía
Aporta el maridatge ideal per a marisc, peix, carns blanques i especialitats de la cuina mediterrània, convertint-se en el complement perfecte per a aquells que busquen harmonia i elegància a taula.
Historia bodega
El celler Oriol Rossell, amb arrels vitivinícoles que es remunten al 1497, és un celler familiar amb una rica història al Penedès. La família va ampliar les seves propietats el 1638 i va construir un celler modernista el 1908, que encara s’utilitza. A principis dels anys 80, Oriol Rossell i Almirall va impulsar l’elaboració i comercialització dels seus vins i caves. Oriol Rossell s’ha consolidat com a productor de cava de qualitat, conreant les seves pròpies vinyes amb respecte pel medi. El celler manté una elaboració tradicional, transmesa de generació en generació. La família va prioritzar la denominació cal Cassanyes, on encara es troba la masia, llar de les llavors de la família.
Nota de Cata
A la vista, presenta un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos daurats i una bombolla fina i persistent. Al nas desplega una combinació complexa i elegant d’aromes, on s’aprecien notes de fruita blanca, cítrics i delicats matisos de fleca i fruits secs. En boca, sorprèn pel seu equilibri, frescor i cremositat, amb una acidesa perfectament integrada i un final llarg i persistent que convida a continuar gaudint-ne.